意味
- 発酵すること、またはその作用。酒や食品などで微生物の働きにより化学的変化が起こる現象を指す語に使われる。短く「発酵」を表す漢字として用いられる。
- 古い字体・異体の意義を含む用法。現代では「発酵」と平仮名や別字で表されることが多く、専門語や古文書で見かけることがある。
読み方
音読み
ハツ/ホツ
字源
形声文字。意符は酉（酒や醸造に関することを示す）、音符は発（「はつ」の音を示す）から成り、発酵の意を表すために酉と発を組み合わせて作られた漢字。古くは異体字が存在する。
字形情報
画数
16画
部首
酉
ゴシック体
醱
明朝体
醱
Unicode情報
コードポイント
U+91b1
Unicode名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-91B1