醬
書き順
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読み方
音読み
ショウ
訓読み
ひしお
意味
- しょうゆ・ひしおなど、穀物や豆を発酵させて作る調味料のこと。
- たれ・ソースのように、食物に添える塩味の濃い液状（またはペースト状）の味つけ。
- （転じて）調味して味をつける、または漬けて保存する意。
字源
六（大きな器・入れ物を表す）＋酉（酒つぼ、発酵）＋爿（肉や魚などの材料）から成り、発酵させた調味料（ひしお）を表した字。のち醤油などの「醬」の意に用いる。字形情報
画数
18画
部首
酉（とり）
ゴシック体
醬
明朝体
醬
