酵書き順© KanjiVG / CC-BY-SA 3.0読み方音読み コウ意味発酵させること。酵母などの働きで糖が分解し、酒・味噌・醤油などができる現象を指す。発酵を起こすもととなる物質。酵素・酵母など、発酵や分解を進める働きをいう。字源形声文字。「酉（さけだる・発酵）」が意味を表し、「孝」が音を表す。酒づくりなどの発酵に関わることを示す字として成立した。字形情報画数 14画部首 酉（とり）ゴシック体 酵明朝体 酵
