意味
- 肉や魚を薄く切った料理。刺身やなますのように、細切りにして和えたり生で食べる食材を指す。
- 熟語「脍炙（かいしゃ）」のように、広く称賛され世に知れ渡ることを示す用法。
読み方
音読み
カイ
訓読み
なます
字源
形声。意符に肉（⺼／月）を用いて「肉・魚の料理」を示し、旁の會が音を示すことで成立した漢字。古くは生の魚肉を細切りにした料理を意味した。
字形情報
画数
18画
部首
月
ゴシック体
脍
明朝体
脍
Unicode情報
コードポイント
U+810d
Unicode名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-810D