糵読み方音 ゲツ/ゲチ訓 ひこばえ/もや（し）意味もやし・芽ばえである。草木の切り株や根元から新しく生える芽を指す。ひこばえである。伐採後の株から再び伸びる若芽や若枝をいう。酒や酢をつくるためのこうじ・発酵のもとを指すことがある。字源形声文字である。意符の「米」と音符の「薛」から成り、酒などの醸造に用いるこうじを表す。字形情報画数 20画部首 米（こめ）ゴシック体 糵明朝体 糵異体字蘖部首が同じ漢字粋粗粘糖糧粉粒米精籵籹籾粁粂粃粍粏粐粔粕粟粠粡粢粤粥粦粧粨粫音読みが同じ漢字月刖囓孼孽櫱玥臬蘖讞頡齧𡵅訓読みが同じ漢字孼孽櫱蘖