粷読み方音読み キク意味こうじ。米・麦などに麹菌を生やして酒・みそ・しょうゆづくりに用いるものの意である。まるく集まるさま、身をかがめるさまを表すことがあるが、現代日本語では主に異体字として扱われる。字源形声文字である。米を意味する「米」と、音を示す「匊」とを組み合わせ、穀物をまとめたもの、のちに酒造などに使うこうじを表す字となった。一般に「麴」「麹」の異体字として用いられる。字形情報画数 13画部首 米（こめ）ゴシック体 粷明朝体 粷部首が同じ漢字米籵籾粁粂粃粉粋粍粏粐粒粔粕粗粘粟粠粡粢粤粥粦粧粨粫粭粮粱粲粳粹粽精粿糀糂糄糅糈糊糍糎糒糕糖糗糘糙糜糝糞糟糠糢糦糧糫糯糲糴糶𥹖𥹢𥹥𥻂𥻘𥻨𥼣𥽜音読みが同じ漢字匊掬椈毱菊鞠鞫麯麴麹