燜読み方音読み モン意味とろ火で長時間煮て、ふたをしてやわらかく調理することを表す字である。熱や湯気をこもらせて蒸し煮にする、または内部に熱を閉じこめる意で用いる。字源形声文字である。火を表す「火（灬）」と、音を示す「門」によって成り、火をこもらせてじっくり加熱する意味を表す。中国語では蒸し煮・とろ火調理の意で用いられる字である。字形情報画数 16画部首 火（ひ/ひへん）ゴシック体 燜明朝体 燜部首が同じ漢字㷀㷔凞営尞无曝火灬灮灯灰灵灶灸灼災灾炅炆炉炊炎炒炕炗炙炟炤炫炬炭炮炯炱炳炷炸烈烊烋烏烑烓烔烘烙烜烝烟烤烬烱烹烽焃焄焆焇焈焉焌焏焔焙焚焜焞焠焦焫焮焯焰焱然焼煆煇煉煊煌煎煐煑煒煓煕煖煙煜煞煠煢煤煥煦照煨煩煬煮煽熀熄熅熇熈熊熒熔熖熙熛熟熠熢熨熬熮熯熱熳熹熺熾燁燃燄燈燉燋燎燐燒燓燔燕燗營燠燥燦燧燬燭燮燵燹燻燼燾燿爀爆爇爍爐爕爛爨謍餤凞煮𤇆𤇾𤎼音読みが同じ漢字亹們匁問悗悶懣捫文汶玟璺籾紋聞門