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燜

意味

  1. 煮る・蒸すなど、火で加熱して食物を調理することを指す字。中国語の「焖(mèn)」に相当し、じっくり加熱する調理法を表す。
  2. 比喩的に、物事を静かに保つ・じっくり進める意で用いられることがある。

読み方

音読み メン
訓読み むす(る)

字源

形声文字。意符は火(灬)で火で加熱することを示し、音符は昆(こん)で音を示す。中国語の簡体字は焖で、意味は煮る・蒸すなどの加熱調理。

字形情報

画数 16画
部首
ゴシック体
明朝体
Unicode情報
コードポイント U+71dc
Unicode名 CJK UNIFIED IDEOGRAPH-71DC