燉書き順© KanjiVG / CC-BY-SA 3.0読み方音読み トン意味とろ火で長く煮てやわらかくすること。煮込み料理や薬膳を作る調理法を表す字である。火を加えてじっくり温めること。急がず穏やかに加熱する意を表す。中国語では煮込み料理・蒸し煮の名に用いられることが多く、料理名を構成する字でもある。字源形声文字である。意符の「火」が加熱・調理に関わる意味を示し、音符の「敦」が音を示す。そこから、火でじっくり煮る、ことこと煮込む意が生じた。字形情報画数 16画部首 火（ひ/ひへん）ゴシック体 燉明朝体 燉部首が同じ漢字㷀㷔凞営尞无曝火灬灮灯灰灵灶灸灼災灾炅炆炉炊炎炒炕炗炙炟炤炫炬炭炮炯炱炳炷炸烈烊烋烏烑烓烔烘烙烜烝烟烤烬烱烹烽焃焄焆焇焈焉焌焏焔焙焚焜焞焠焦焫焮焯焰焱然焼煆煇煉煊煌煎煐煑煒煓煕煖煙煜煞煠煢煤煥煦照煨煩煬煮煽熀熄熅熇熈熊熒熔熖熙熛熟熠熢熨熬熮熯熱熳熹熺熾燁燃燄燈燋燎燐燒燓燔燕燗燜營燠燥燦燧燬燭燮燵燹燻燼燾燿爀爆爇爍爐爕爛爨謍餤凞煮𤇆𤇾𤎼音読みが同じ漢字㹠丼吞吨呑噸団團墩墪屯弴忳惇敦暾沌潡焞瓲畽豚蹬遁遯頓飩蘒
