煑読み方音読み シャ訓読み に（る）/に（える）意味にる、にえるの意で、食物を火にかけてやわらかくすることを表す。「煮」の異体字として用いられ、意味・用法はほぼ同じである。字源形声文字である。上部の「者」が音を表し、下部の「火」が意味を表して、火で物をにる意を示す。のちに「煮」が一般化し、「煑」は異体字として扱われる。字形情報画数 12画部首 火（ひ/ひへん）ゴシック体 煑明朝体 煑部首が同じ漢字㷀㷔凞営尞无曝火灬灮灯灰灵灶灸灼災灾炅炆炉炊炎炒炕炗炙炟炤炫炬炭炮炯炱炳炷炸烈烊烋烏烑烓烔烘烙烜烝烟烤烬烱烹烽焃焄焆焇焈焉焌焏焔焙焚焜焞焠焦焫焮焯焰焱然焼煆煇煉煊煌煎煐煒煓煕煖煙煜煞煠煢煤煥煦照煨煩煬煮煽熀熄熅熇熈熊熒熔熖熙熛熟熠熢熨熬熮熯熱熳熹熺熾燁燃燄燈燉燋燎燐燒燓燔燕燗燜營燠燥燦燧燬燭燮燵燹燻燼燾燿爀爆爇爍爐爕爛爨謍餤凞煮𤇆𤇾𤎼音読みが同じ漢字䗪些佘偖傻写冩卸奢寫射扯捨斜柘榭沙泻洒瀉灑炙煮瘥砂硨社紗者耤舍舎莎蔗藉蛼衩謝賖赦赭車這遮鎈闍魦鷓麝煮社者訓読みが同じ漢字仿似濩烹煮肖