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書き順

煎の書き順
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読み方

音読み セン
訓読み い(る)/せん(じる)

意味

  1. 食材を火にかけて水分をとばしながら加熱すること。いる・せんじる意で、油で軽く揚げ焼きにする意味にも使う。
  2. 薬草などを水で長く煮出して成分をとること。漢方の煎薬のように、せんじて液を作る意である。
  3. 強い熱を加えてつめること。比喩的に、時間をかけて煮つめる・念入りに処理する意にも用いられる。

字源

形声文字である。下部の「灬(火)」が火による加熱を示し、上部が音を表すとともに、前から薄く切り分ける意も添えて、火であぶる・せんじる意味を表した字である。

字形情報

画数 13画
ゴシック体
明朝体

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