書き順
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意味
- 料理すること、特に煮ること。素材を熱で加えて調理する行為を指す。
- 煮ることによって味を引き出す調理法や、その行為を表す語。烹調などの語に現れる。
- 文語的・古風な表現で「料理する」「煮る」の意を持つ漢字で、単独より熟語で使われることが多い。
読み方
音読み
ホウ
訓読み
に（る）
字源
形声。上部の「庖」が音を示し、下の「火」が意味（加熱して料理すること）を示す。古くから食物を煮る・調理する意で用いられた。
字形情報
画数
12画
部首
火
ゴシック体
烹
明朝体
烹
Unicode情報
コードポイント
U+70f9
Unicode名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-70F9